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Cucina 06 Aprile

Il ristorante di Bottura non è più il migliore del mondo

L'Osteria Francescana di Massimo Bottura non è più il miglior ristorante al mondo, secondo la classifica della World's 50 Best Restaurants Academy, annunciata a Melbourne, in Australia. A vincere l'edizione 2017 è stato l'Eleven Madison Park di New York, dello chef Daniel Humm. Al terzo posto lo spagnolo El Celler de Can Roca, primo nel 2015. Gli altri italiani: al quindicesimo posto Piazza Duomo di Alba, al ventinovesimo Le Calandre di Rubano, al quarantatreesimo Reale di Castel di…